Control de calidad en levadura para nutrición animal: qué debe revisar un formulador

Elegir una materia prima para nutrición animal no debe basarse solo en el precio. Para una formulación industrial, es fundamental revisar parámetros técnicos que garanticen consistencia, seguridad y valor nutricional.

PROTMEX ofrece una ficha técnica clara como levadura de cerveza en polvo Saccharomyces cerevisiae, con especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas, minerales y de aminoácidos.

Al evaluar una levadura para alimentación animal, los principales parámetros fisicoquímicos son humedad, proteína, cenizas, materia grasa, digestibilidad y fibra cruda. En PROTMEX, la proteína mínima es del 37% y la digestibilidad mínima es del 91%. La humedad máxima es del 8%, lo que favorece la estabilidad del producto.

Una proteína no solo debe estar presente en la etiqueta. Debe poder ser aprovechada por el animal. La alta digestibilidad de PROTMEX permite que el ingrediente tenga valor real dentro de la formulación. Esto es especialmente importante en animales jóvenes, mascotas, acuacultura y dietas de alta exigencia.

La seguridad microbiológica es otro factor fundamental. PROTMEX cuenta con especificaciones para aerobios mesófilos totales, coliformes totales, Escherichia coli y Salmonella spp. Este tipo de control es esencial para empresas que fabrican alimentos balanceados, pet food o productos técnicos para nutrición animal.

Además de proteína, PROTMEX aporta minerales como calcio, sodio, potasio, fósforo e hierro. También presenta un perfil de aminoácidos que incluye lisina, metionina, leucina, valina, treonina y otros aminoácidos relevantes.

Un ingrediente profesional necesita respaldo técnico. PROTMEX ofrece una levadura de cerveza con parámetros definidos, digestibilidad elevada y composición adecuada para formulaciones industriales.