01
Alta palatabilidad
Mejora el consumo en alimentos extrusados, croquetas y raciones húmedas.
Saccharomyces cerevisiae · Hecho en México
Proteína viva que nutre a México, hecha de levadura de cerveza.
PROTMEX es un suplemento proteico de alto valor biológico elaborado a partir de Saccharomyces cerevisiae. Fabricado bajo un modelo de economía circular, transforma el residuo cervecero mexicano en una materia prima estable, palatable y de digestibilidad superior al 90%.
- >90%
- Digestibilidad
- ≥37%
- Proteína
- B-complex
- Vitaminas naturales
- MOS / β-glucanos
- Pared celular funcional
01 · El producto
Levadura de cerveza en polvo, autolizada y secada en México.
Un suplemento alimenticio proteico utilizado como proteína pasante de alto valor biológico. Su proceso de autólisis previo al secado libera péptidos, nucleótidos y ARN, mientras conserva los β-glucanos y MOS de la pared celular.
Aspecto
Polvo fino
Color
Marrón claro / dorado
Olor y sabor
Característico
Origen
Residuo cervecero mexicano
Composición funcional
Todo lo que aporta cada gramo de PROTMEX.
- Proteína de alto valor biológico
- Vitaminas naturales del complejo B
- MOS y β-glucanos de pared celular
- Nucleótidos y ARN
- Péptidos libres
- Perfil de aminoácidos tipo lácteo
- Bajo en grasa y cenizas
- Digestibilidad > 90%
02 · Beneficios
Rendimiento nutricional comprobado en múltiples especies.
02
Digestibilidad >90%
Proceso de autólisis previo al secado que maximiza el aprovechamiento nutricional.
03
Proteína de alto valor biológico
Perfil de aminoácidos comparable al de la leche vacuna.
04
Vitaminas del complejo B
Fuente natural, sin fortificación sintética.
05
MOS y β-glucanos
Componentes de pared celular que favorecen la salud intestinal y la respuesta inmune.
06
Nucleótidos, ARN y péptidos
Extractos celulares funcionales presentes de forma natural en el producto.
07
Bajo en grasa y cenizas
Fórmula limpia, apta para alimentos premium y de alto desempeño.
08
Producción sostenible
Economía circular: transformamos el residuo cervecero en materia prima de alto valor.
03 · Aplicaciones
Una materia prima, ocho industrias.
Desde alimentos premium para mascotas hasta cría técnica en insectarios: la levadura PROTMEX se adapta a cada formulación gracias a su estabilidad y palatabilidad.
Petfood
Alimentos para mascotas
Saborizante y palatante natural
Mejora la palatabilidad de croquetas y húmedos, favorece la digestión y aporta vitalidad. Apto para fórmulas premium e hipoalergénicas.
Ganadería
Rumiantes
Bovinos 10% · Ovinos 5%
Estabiliza el pH ruminal, mejora la degradación de fibra, aumenta la GMD, la condición corporal y la producción láctea.
Avicultura
Aves
Inclusión 2% – 4%
Promotor natural del crecimiento. Mejora conversión alimenticia, digestibilidad y respuesta inmune.
Porcicultura
Cerdos
Lechones 4–8% · Cerdas 4–10%
Complemento al plasma en lechones. En cerdas en lactancia mejora producción, uniformidad y peso al destete.
Acuicultura
Acuacultura
Peces y camarones
Alternativa proteica a harinas de pescado y vegetales. Refuerza el sistema inmune con excelente perfil de aminoácidos.
Abejas
Apicultura
Sustituto de polen
Materia prima proteica para formulaciones nutricionales dirigidas a colmenas.
Cría técnica
Insectarios
Medio de cultivo
Ingrediente funcional para la multiplicación de especies como la mosca de la fruta.
Industrial
Otros usos
Cebos · saborizantes
Atrayente en cebos tóxicos y materia prima para formulaciones técnicas especializadas.
Recomendación de uso — para asegurar una distribución uniforme, realizar una premezcla con una parte de la materia prima o del alimento e incorporarla posteriormente al resto de la partida. La inclusión final debe realizarse según el criterio del responsable de formulación y las necesidades de cada especie.
04 · Ficha técnica
Especificaciones que respaldan cada lote.
Fisicoquímico
- Humedad
- Máximo 8%
- Proteína
- Mínimo 37%
- Cenizas totales
- Máximo 10%
- Materia grasa
- Mínimo 2%
- Digestibilidad
- Mínimo 91%
- Fibra cruda
- Máximo 2%
Microbiológico
- Aerobios mesófilos totales
- < 5,0 × 10⁴ UFC/g
- Coliformes totales
- < 10 UFC/g
- Escherichia coli
- < 10 UFC/g
- Salmonella spp.
- Ausencia / 25 g
Perfil mineral
- Calcio
- 0,22%
- Sodio
- 0,10%
- Potasio
- 1,60%
- Fósforo
- 1,31%
- Hierro
- 200 ppm
Perfil de aminoácidos
Similar al de la leche vacuna.
- Alanina3,20%
- Arginina1,80%
- Ác. aspártico3,80%
- Ác. glutámico4,70%
- Cistina0,50%
- Fenilalanina1,70%
- Glicina1,70%
- Histidina0,90%
- Isoleucina1,80%
- Leucina3,00%
- Lisina2,30%
- Metionina0,61%
- Prolina1,62%
- Serina1,92%
- Tirosina1,80%
- Treonina2,00%
- Triptófano0,50%
- Valina2,30%
05 · Por qué PROTMEX
Producción nacional, consistencia industrial, impacto circular.
🇲🇽
Fabricado en México
Calidad, disponibilidad y producción local. Menor dependencia de importaciones, entregas más rápidas y costes competitivos.
♻️
Economía circular
Aprovechamos el residuo cervecero y lo transformamos en materia prima de alto valor nutricional, reduciendo el impacto ambiental.
⚙️
Consistencia y confianza
Procesos estandarizados que permiten obtener un producto estable, confiable y adecuado para formulaciones industriales.
PROTCO Protein Innovation Company
Soluciones nutricionales sostenibles para la industria animal.
Producimos Saccharomyces cerevisiae en México y transformamos el residuo cervecero en un producto de alto valor. Innovación, calidad y disponibilidad constante al servicio de tu formulación.
Origen
México
Especie
S. cerevisiae
Uso
Nutrición animal
Modelo
Economía circular
06 · Contacto
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