Cómo incorporar PROTMEX en una formulación: recomendaciones para una mezcla uniforme

La eficacia de un ingrediente no depende solo de su composición, sino también de cómo se incorpora en la fórmula final. En nutrición animal, la homogeneidad de mezcla es fundamental para garantizar que cada lote mantenga una distribución correcta de nutrientes y componentes funcionales.

PROTMEX es una levadura de cerveza en polvo Saccharomyces cerevisiae utilizada como suplemento alimenticio proteico. Su presentación en partícula fina facilita su incorporación en diferentes tipos de alimentos, pero se recomienda realizar una premezcla para asegurar una distribución uniforme.

El procedimiento recomendado consiste en mezclar primero PROTMEX con una parte de la materia prima o del alimento. Después, esa premezcla se incorpora al resto de la partida. Este proceso ayuda a evitar concentraciones irregulares y mejora la homogeneidad del producto final.

La inclusión final debe definirse siempre según el criterio del responsable de formulación y las necesidades específicas de cada especie. Como referencia, PROTMEX contempla aplicaciones en mascotas, rumiantes, aves, cerdos, acuacultura, apicultura, insectarios y otros usos técnicos.

Algunas inclusiones orientativas son: 10% en bovinos, 5% en ovinos, 2% a 4% en aves, 4% a 8% en lechones y 4% a 10% en cerdas en lactancia. Estas recomendaciones deben interpretarse como guía técnica y adaptarse a la formulación final, etapa productiva, objetivo nutricional y normativa aplicable.

Incorporar PROTMEX correctamente permite aprovechar mejor sus características: proteína de alto valor biológico, vitaminas del complejo B, MOS/BETA, nucleótidos, ARN, péptidos libres, alta palatabilidad y digestibilidad superior al 90%.

Una buena materia prima necesita una buena formulación. Por eso, además de elegir ingredientes funcionales, es clave trabajar con criterios técnicos de mezcla, dosificación y control de calidad.